10 DAKİKADA KESME İRMİK TATLISI
Hazırlanışı
Öncelikle 2,5 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı suyu bir tencereye alalım. Şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra içerisine 4-5 damla limon suyunu ilave edelim.
Ocağın altını kısarak 15 dakika şerbeti kaynatalım ve diğer taraftan hamur için derince bir yoğurma kabına 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, yarım su bardağı yoğurt, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozunu alarak çırpalım.
Ardından 1 çay bardağı irmik, 2 su bardağı unu ekleyerek elimizle yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Toparladığımız hamuru tezgaha alarak şöyle bir unlayalım.
Son kez tekrar şöyle bir yoğuralım ve ardından hamurumuzu 4 parçaya keselim.
Birbirine eşit boyutta 4 tane rulo elde etmemiz gerekiyor.
Daha sonra hem hazırladığımız ruloya hem de tezgaha biraz irmik serpelim.
Ruloyu imiklerin üzerinde yuvarlayarak her yerinin irmiğe bulanmasını sağlayalım.
Tüm ruloların üzerini irmikle güzelce kapladıktan sonra rulolarımızı yaklaşık 2 parmak eninde keselim.