3-2-1 poğaça
azırlanışı
Öncelikle yoğurma kabına 1 su bardağı sıvı yağ, sarısını üzeri için ayırdığımız 1 tane yumurta akı, 2 su bardağı yoğurt ve 1 tatlı kaşığı tuzu alarak çırpma teliyle çırpalım.
4,5 su bardağı unun bir kısmını ve 3 paket kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım.
Toparladığımız hamuru un serptiğimiz tezgaha alıp önce 4, daha sonra da 16 eşit parçaya keselim.
Kestiğimiz hamurları tekrardan toparlayıp elimizle beze haline getirelim. Hamur çok yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olduğu için un serpilmiş bir tezgahta çalışırsanız çok daha kolay şekillendirebilirsiniz.
Poğaçalarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısından sürdükten sonra susam serpiştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 °C fırında alt üst fansız ayarda 20 dakika boyunca poğaçalarımızı pişmeye bırakalım.