Acı Sivri Biber Turşusu Tarifi

Yapılışı:
İlk olarak biberlerimizi bol suda güzelce yıkayalım.
Ardından baş kısımlarını keselim ve uç ve orta kısımlarına bıçak ile çizikler atalım. Bu şekilde turşu suyu biberlerimizin içerisine daha çok işleyecektir.
Biberlerimizi hazırladıktan sonra 1 litrelik cam kavanozlarımızı alalım ve biberlerimizi sıkıca yerleştirmeye başlayalım.
Biberlerimizi yerleştirirken ara ara ayıklanmış sarımsaklardan da arasına serpiştirelim. Tüm biberlerimizi kavanozlarımıza yerleştirene kadar bu işleme devam edelim. Ara ara sarımsak serpiştirmeyi unutmayalım. Ben bu ölçülerle 5 adet 1’er litrelik kavanozlarda turşu elde ettim.
Biber yerleştirme işlemimiz bittikten sonra turşumuzun suyu için uygun bir kap içerisine içme suyumuzu alalım.

Diğer Tarifler