Acılı Domates ve Biber Sos Tarifi

Yapılışı:
Kavanozları öncefen yıkayıp kurulayın.
Domateslerin kabuklarını soyun bkendırdan geçirin tencereye alın kaynatmaya başlayın.
Bu arada diğer malzemeleri hazırlayın.
Kırmızı biberleri temizleyip blendırdan geçirin.
20,25 diş sarımsağı, acı biberleri aynı şekilde robotta çekin. Maydanozu doğrayın
Domatesi 30, 40 dk kaynattıktan sonra, biberleri sarımsağı, sirke, tuz ve yağı döküp pişirin.
Suyunu çekip güzel ekmeğe sürülcek kıvama gelene kadar pişsin. Kapakları sıcak suda 2 3 dk kaynatın.
Sos pişmeye devam ederken ocağı söndürmeden kavanozlara doldurun ve kapağı sıkıca kapatıp ters çevirin üzerine poşet geçirip örtü serin 5 6 saat o şekilde kalsın. Daha sonra karanlık serin bi yerde saklayabilirsiniz.

Diğer Tarifler