Ağızda Eriyen Etimek Tatlısı Tarifi
İlk olarak tencereye şekeri alalım ve karıştırarak karamelize olmasını sağlayalım. Suyu ilave edelim ve karıştırarak şeker eriyene kadar pişirelim.
Kare borcamın içerisine etimekleri dizelim. Üzerlerine eşit şekilde şerbeti dökelim.
Muhallebisi için tencereye unu, nişastayı, şekeri ve sütü ekleyip karıştıralım. Sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ilave edip ocaktan alalım.
Etimeklerin üzerine muhallebiyi dökelim ve üzerini düzeltelim.
Kremşanti ve sütü iyice çırpalım. Soğuyan muhallebinin üzerine kremşantiyi alalım ve eşit şekilde yayalım.