Alinazik Kebabı Tarifi
Malzemeler :
600 gram kuşbaşı dana eti
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
Yoğurtlu patlıcanı için :
4 adet büyük boy patlıcan
2 su bardağı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
Tarifimiz 4 kişiliktir. Hazırlama süresi 40 dk. Pişirme süresi 60dk dır.