Tüm malzemeleri güzelce çırpalım. Ben bu aşamada çırpma teli kullandım, siz dilerseniz mikser kullanabilirsiniz. 3.Kek kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde bir karışım elde etmemiz gerekiyor. Eğer pankek hamurumuz çok akışkan olursa puf puf kabarmayacaktır. 4.Pankek hamurumuz hazır, artık pişirme aşamasına geçebiliriz. Uygun bir tavaya çok az miktarda sıvı yağ alalım ve fırça ile tavanın her tarafına dağıtalım. Pankek yapmanın püf noktalarından biri de çok az sıvı yağ kullanmak. İsterseniz benim gibi fırçayla, isterseniz bir peçeteyle az miktarda yağı tavaya sürebilirsiniz
