Anne Usulü El Açması Ispanaklı Gözleme Tarifi
Yoğurma kabına maya, şeker ve su ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un, tuz ve zeytinyağını ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletelim.İç harcı için uygun bir kaba doğranmış ıspanak, soğan, peynir, zeytinyağı ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.