Anne Usulü Yumuşacık Katmer Tarifi
Anne Usulü Yumuşacık Katmer Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına un, tuz ve kontrollü bir şekilde su ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamuru merdane ile açıp üzerini eritilmiş tereyağı ile yağlayalım ve 8 eşit parçaya keselim.Parçaları içe doğru katlayalım ve üzerini kapatıp buzlukta yarım saat bekletelim.Dinlenen hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde açalım ve 2-3 parmak genişliğinde dilimleyelim. Üzerine tereyağını sürüp rulo şeklinde saralım.