Anne Usulü Yumuşacık Mayalı Gözleme Tarifi

Anne Usulü Yumuşacık Mayalı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına süt, su, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ, kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 40 dakika bekletelim.
İç harcı için doğranmış soğan, ıspanak, salça, baharatlar ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezelere bölelim.
Bezeleri oklava yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. İç harcını ekleyelim ve kenarlarını katlayalım. Kenarlarına parmak uçlarımızla bastıralım.
Önceden ısıtılmış tavada her iki tarafını çevirerek pişirelim.




Diğer Tarifler