Annemin Çarşaf Böreği Tarifi
Malzemeler:
Hamuru için;
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
İç harç;
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bağ pırasa (5-6 adet)
2 adet büyük havuç
4 orta boy patates
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Yağlamak için;
120 gram tereyağ
1 çay bardağı zeytinyağ (sıvı yağ da olur)
Üzeri için;
Artan yağ
1 adet yumurta sarısı