Annemin Hasanpaşa Köftesi Tarifi
Malzemeler:
800 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Püresi için;
7-8 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Sosu için;
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Üzeri için
Rendelenmiş kaşar peyniri