Annemin Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Hazırlanışı:
İlk önce fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp açıyoruz.
Süt, yoğurt, yumurta, sıvı yağ, tuz hepsini bir kabın içinde çırpıyoruz.
Fırın tepsimizin altını yağlıyoruz.
1 yufkayı bütün olarak tepsimizin kenarından biraz sarkacak şekilde tepsiye yayıyoruz.
Sütlü karışımdan tepsideki yufkamıza biraz serpiyoruz.
Diğer 2 yufkayı dörde bölüyoruz.
Yufka parçalarını sütlü karışıma batırıp tepsiye yayıyoruz.
3 yufka tabanda olacak, peynir maydanoz karışımını tepsinin her yerine yayalım.
Kalan üç yufkayıda aynı şekilde süt karışımına batırıp üzerine dizelim.
Yufkalar bitince tepsinin kenarlarından dışarıya sarkan yufkaları tepsinin iç tarafına yufkaların üzerini kapatalım .
Kalan süt karışımını böreğin üzerine dökelim, çok gibi gözükebilir fakat yufkalar sosu içine çekiyor.
Biraz sosu çekince böreği dilimleyelim.
Üzerine arzuya göre susam ya da çörek otu serpip fırına verelim.
Altı üstü güzel kızarana kadar güzelce pişirelim.
Fırından fırına değişebilir, benim fırınımda 40 dakika süre gibi pişti.

Diğer Tarifler