Antep Usulü İçli Köfte Tarifi

Yapılışı:
Öncelikle kıyma harçını hazırlayalım kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirelim ardından ince ince doğradığımız soğanı ilave edelim kavuralım soğanlar eriyince baharatlarını ekleyip soğumaya bırakalım.Bu arada hamurumuzu yoğuralım yumurta büyüklüğünde hamurdan alıp baş parmağımızla açalım kıyma harcında koyup kapatalım.İsteyen direk kızgın yağda kızartabilir isteyen haşlayabilir.

Diğer Tarifler