ASLA YAĞ ÇEKMEYEN PUF PUF KABARAN MAYASIZ Sirkeli PİŞİ TARİFİ

1 tane yumurtayı yoğurma kabına alalım
yarım çay bardağı süt
yarım çay bardağı yoğurt ekleyelim
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi ekleyelim
1 çay kaşığı dolusu tuz ilave edelim
1 tatlı kaşığı şeker ekleyip karıştıralım
üzerine 2,5 su bardağı unu yavaş yavaş ilave edelim
1 paket de kabartma tozunu ekleyip spatulayla karıştıralım
hamur ağırlaşınca elimizle yoğurmaya devam edelim
2,5 su bardağı un kullandım miktar aşağı yukarı değişebilir
lütfen kontrollü bir şekilde ekleyelim
hamuru tezgah ta birkaç dakika daha yoğuralım
üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin
hamurun altına ve üzerine un serpip merdaneyle açalım
açarken un serpin merdaneye yapışmasın
hamuru çevirerek açarsanız her yere eşit olacaktır
ben hamuru donut kalıbıyla keseceğim
bardakla yada küçük bir kaseyle kesebilirsiniz
ortasını şişe kapağıyla keserek hazırlayabilirsiniz
kenarlardan çıkan parçaları toplayıp bir kez daha açalım
Simit şeklinde hamurlar elde ettim
kestiğim hamurları kesme tahtasının üzerine alıyorum
hemen kızartma işlemine geçiyorum
Dilerseniz bu hamuru akşamdan yoğurup sabah pişirin
o şekilde çok pratik oluyor
tavayı ocağa aldım yağı iyice kızdırdıktan sonra
hamurları dörder beşer tane tavaya koyalım
üzerine biraz yağ atabilirsiniz daha güzel kabarıyor
orta ateşte altın sarısı rengi alana kadar kızartalım
iki tarafı da aynı şekil kızardıktan sonra servis tabağına alalım
hamurun içinde sirke olduğu için dışı çıtır içi yumuşacık oluyo
Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum
Aynı şekilde diğer pişileri de pişirmeye devam edelim
altın sarısı rengi alınca servis tabağın alalım
sizlere son halinide göstermek istiyorum
dışı hafif çıtır içi yumuşacık çok güzel pişi oldu

Diğer Tarifler