ASLA YAĞ ÇEKMEYEN PUF PUF KABARAN MAYASIZ Sirkeli PİŞİ TARİFİ

1 tane yumurtayı yoğurma kabına alalım yarım çay bardağı süt yarım çay bardağı yoğurt ekleyelim 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi ekleyelim 1 çay kaşığı dolusu tuz ilave edelim 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip karıştıralım üzerine 2,5 su bardağı unu yavaş yavaş ilave edelim 1 paket de kabartma tozunu ekleyip spatulayla karıştıralım hamur ağırlaşınca elimizle yoğurmaya devam edelim 2,5 su bardağı un kullandım miktar aşağı yukarı değişebilir lütfen kontrollü bir şekilde ekleyelim hamuru tezgah ta birkaç dakika daha yoğuralım üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin hamurun altına ve üzerine un serpip merdaneyle açalım açarken un serpin merdaneye yapışmasın hamuru çevirerek açarsanız her yere eşit olacaktır ben hamuru donut kalıbıyla keseceğim bardakla yada küçük bir kaseyle kesebilirsiniz ortasını şişe kapağıyla keserek hazırlayabilirsiniz kenarlardan çıkan parçaları toplayıp bir kez daha açalım Simit şeklinde hamurlar elde ettim kestiğim hamurları kesme tahtasının üzerine alıyorum hemen kızartma işlemine geçiyorum Dilerseniz bu hamuru akşamdan yoğurup sabah pişirin o şekilde çok pratik oluyor tavayı ocağa aldım yağı iyice kızdırdıktan sonra hamurları dörder beşer tane tavaya koyalım üzerine biraz yağ atabilirsiniz daha güzel kabarıyor orta ateşte altın sarısı rengi alana kadar kızartalım iki tarafı da aynı şekil kızardıktan sonra servis tabağına alalım hamurun içinde sirke olduğu için dışı çıtır içi yumuşacık oluyo Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum Aynı şekilde diğer pişileri de pişirmeye devam edelim altın sarısı rengi alınca servis tabağın alalım sizlere son halinide göstermek istiyorum dışı hafif çıtır içi yumuşacık çok güzel pişi oldu
Copyright © 2015. Tüm hakları saklıdır.