ASÜLYE TURŞUSUNU HER SENE BU ŞEKİLDE YAPARIM

Şişeleri yıkayıp kurulayalım
660 cc olan orta boy kavanozlardan kullanacağım
şişe kapaklarını tencerede 5-6 dakika kaynatalım
sarımsakları 3-4 saat suda bekletelim
bu sayede kolayca kabukları soyulacak
artık turşunun yapımına geçebiliriz
1,5 kilo fasulye kullanacağım
fasulyeyi alırken narin, ince ve uzun fasulyeler almaya özen gösterin
fasulyeleri yıkadıktan sonra baş kısımlarını alalım
fasulyeleri ayıkladım şimdi bir haşlama işlemine geçelim
tencereye suyu koyup kaynatalım
kaynayan suyun içerisine fasulyeleri bırakalım
Süzgeç kaşıkla alttan Üste doğru karıştıralım
yaklaşık 7-8 dakika haşlanması için yeterli oluyo
bu süre fasülyenin cinsine göre değişebilir
üzerine kaşıkla bastıralım yukarı çıkmasın
Eğer büktüğünüzde fasulye kırılmıyosa esnekse tamamdır
geniş bir kabın içerisine buz gibi bir su alalım
haşlanmış fasülyeleri bu suyun içerisine bırakalım
fasülye bu şekilde yemyeşil olacak
fasulyeler suyun içerisinde soğuduktan sonra süzgece alalım
kalan fasülyeyi de aynı şekilde 7-8 dakika haşlamaya devam edelim
fasulyeler tamam turşu yapmak için hazır
farklı bir suya koyalım yani bunu boşaltalım yine soğuk su koyup E
fasülyeler gördüğünüz gibi yemyeşil oldu
kavanozların tabanına sarımsak koyuyorum
sonrasında fasulyeleri avuç avuç alarak şişeye yerleştiriyorum
sizin fasülyeler uzunsa 1 litrelik cam kavanoz kullanabilirsiniz
şişeleri doldururken Fasulyeleri hırpalamaya özen gösterelim
uzun Gelenler olursa bükerek koyabilirsiniz
aynı şekilde bütün şişeleri doldurmaya devam ediyoeum
Bu arada videomu buraya kadar izlediyseniz yoruma bir kalp bir Emoji
ya da izlediğinize dair yorum bırakırsanız çok mutlu olurum
bende izlemiş olduğunuzu anlarım şimdiden herkese çok teşekkür ederim
şişeyi doldurdum üzerine yine sarımsak koyuyorum
ikinci şişeyi de aynı şekilde doldurmaya devam Ediyorum
bunun gibi daha birçok turşu tarifini kanalımda bulabilirsiniz
elimden geldiğince tüm detaylarıyla anlatmaya çalışıyorum
diğer turşu tariflerime de göz atmayı unutmayın
ikinci kavanozu da doldurdum üzerine yine sarımsak ekliyorum
her bir şişeye yarım yemek kaşığı turşuluk tuz koyalım
her bir kavanoza yarım çay kaşığı şeker ekliyorum
şeker asit oranını dengeliyor ve çok güzel lezzet veriyo
her bir kavanoza yarım çay kaşığı limon tuzu koyuyorum
her bir kavanoza yarım çay bardağı üzüm sirkesi ekliyorum
elma sirkesi de kullanabilirsiniz.
fasülyelerin üzerini kaynar suyla dolduralım
hiç kullanılmamış yeni bir kapakla sıkıca kapatalım
şişeyi çalkalayalım malzemeler birbirine karışsın
içme suyu kullanırsanız turşuların daha uzun ömürlü olacaktır
temiz bir bezin üzerine ters çevirelim

Diğer Tarifler