İç harcı için;
3 adet orta boy elma
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
5-6 adet kuru incir
5-6 adet kuru kayısı
1 çay bardağı kuru üzüm
1 su bardağına yakın iri çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
1 adet yumurtanın beyazı
Çekilmiş fındık ya da ceviz
Pekmez (her bir kurabiye için 1 tatlı kaşığı)
