Baklava Yufkadindan Çıtır Borek
Hazırlanışı:
Öncelikle sos için tüm malzemeleri çırpıp hazır edin.
Tezgaha 2 tane baklava yufkası serin. Üzerine fırça yardımıyla sos sürün.
Üzerine tekrar 2 yufka daha serin ve sos sürün.
Son olarak 2 tane daha yufka serin ve yine sos sürün.
Uzun olan kenara peynirli harç veya istediğiniz iç harcını koyup, rulo şeklinde sarın ve 5 parçaya kesin. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun.
Toplamda 6 yufkada bir iç harç koyup sardığınız börekleri tepsiye dizin. 2 serili yufkaların aralarına da sos sürün. Dikkat etmelisiniz ki yufkaları soslarken fazla ıslatmayın, aksi takdirde sarmak zor olabilir.
Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpiştirin.