Bol Lezzetli Tavada Mayasız Katmer Tarifi

Yoğurma kabına unu alalım. Üzerine tuz ekleyip karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde suyu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru silindir haline getirelim ve bezelere bölelim.
Bezeleri sıvı yağ yağlanmış tabağa yağlayarak alalım. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
Tereyağını eritelim ve üzerindeki köpükleri alalım.
Bezelerden ilkini alalım ve elimizle çekiştirerek büyütelim. Üzerine erittiğimiz yağdan sürerek ikinci bezeyi de aynı şekilde açarak üst üste alalım. Daha sonra çekiştirerek açılabildiğince açalım.
Bir bıçak ya da rulet ile 4 parmak genişliğince şeritler halinde keselim. Ardından her bir şeridi katlayalım. Tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine katmerlerimizi alıp her iki yüzü kızarana kadar pişirelim.






Diğer Tarifler