BORCAMDA ÇOK LEZZETLİ MANDALİNALI PASTA
yapılışı önce kek harcı hazırlanır şeker yumurta en az beş dk çırpılır sırayla mandalina suyu sıvıyağ eklenir tel çırpıcı ile çırpılır kuru malzemeler elekten geçirip eklenir spatula ile karıştırılır yağlı kağıt serili borcama dökülür ısıtılmış 180 derecelik fırında kurdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp hemen borcamdan alıp borcam soğuduktan sonra kağıttan sıyırıp tekrar borcama yerleştirilir krema hazırlanır vanilya tereyağ hariç diğer malzemeleri tencereye alıp tel çırpıcı ile çırpılır ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir ocaktan alıp tereyağ vanilya eklenir çırpılır keki bir su bardağı süt ile ıslatılır krema dökülür eşit bir şekilde üzerine bolca hindistancevizi serpilir dolaba koyulur dinlenmeye bırakılır yaklaşık bir saat kadar yeterli ve dilimleyerek servis edilir mis kokan lezzetiyle hayran bıraktıran ilk fırsatta yapıp afiyetle yiyin