Börek Lezzetinde Tepsi Poğaçası Tarifi
Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 çay bardağı ılık su (100 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
1 yemek kaşığı toz şeker (20 gram)
1 yemek kuru kaşığı maya (9 gram)
50 gram tereyağı (3 yemek kaşığı)
4,5 su bardağı un (540 gram)
1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
İç harcı için;
200 gram lor peyniri
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Arasına sürmek için;
70 gram eritilmiş tereyağı (4,5 yemek kaşığı)
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt