Brownie Tadında Islak Kek Tarifi
Hazırlanışı
1. Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ilave edip tekrar çırpalım.
3. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar spatula ile karıştıralım.
4. Sıvı yağ ile yağladığımız büyük boy dikdörtgen borcama kek hamurunu boşaltarak yayalım.
5. Kekimizi önceden ısıttığımız 180° fırında yaklaşık 35 dk pişirelim.
6. Kekimiz pişerken sosu için tavaya toz şeker, kakao, sıvı yağ ve sütü alalım karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim.
7. Kaynayan sosumuzu ocaktan aldıktan sonra bir kenarda ılıması için bekletelim.
8. Pişen keki fırından alarak 10 dk kadar ilk sıcağının çıkması için dinlendirelim.
9. Ardından sosu daha iyi çekebilmesi için kekimizi dilimleyelim.
10. Daha sonra sosumuzu kekin her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
11. Islak kekimizin üzerini streç film ile örterek buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.