Ceviz Dolgulu Çarkıfelek Tatlısı
Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Tencereye şeker, su, limon suyu ve bir fiske tuzu alıp karıştırın. Yaklaşık 20 dakika kadar kaynatın ve sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için, un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın ve karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın. Elinizle hafifçe açarak arasına ceviz koyun ve hamuru kapatarak yuvarlayın. Daha sonra kaşık yardımıyla kenarlarına şekil verin. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurları pişirin.