Cevizli Revani
Yapılışı:
Yumurtaları toz şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
Daha sonra portakal kabuğu rendesi, irmik, un ve vanilyayı ilave edip 5 dakika daha mikserle karıştırın.
Kabartma tozu, karbonat ve ceviz içini ekleyip hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış fırın kabına dökün ve 160-170 dereceye ısıtılmış fırında kürdan testinden geçene kadar pişirin.
Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için tencereye toz şeker, su ve portakal suyunu ekleyip kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra biraz limon suyu damlatarak kısık ateşte şerbeti yoğunlaşana kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika).
Kek soğuduktan sonra, ılık şerbetini dökün ve en az 2 saat dinlendirin.