Şeker su ve limonu karıştıralım orta ateşte kaynamaya bırakalım kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatalım ocaktan alıp soğumaya bırakalım
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edelim hamuru 14 parçaya bölüp beze yapalım ,her bezeyi nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğünde açalım açtığımız hamurları uygun bir tepsiye aralarına nişasta serperek dizelim üzerini streçle kapatıp en az yarım saat dinlendirelim (vaktiniz yoksa hemen açabilirsiniz)dinlenen hamurları açabildiğiniz kadar açıp inceltelim açtığımız yufkayı ikiye kestikten sonra ince çekilmiş ceviz serpip iki kenarını çok az içe katlayalım ince oklava ile rulo yapıp büzelim hafif bastırarak ileri geri yapıp şeklinin bozulmamasını sağlayalım oklavayı çıkartıp diğer parçayıda aynı şekilde hazırlayalım ,hazırladığımız ruloları eşit 3 parçaya kesip iki ucu birleştirip tepsiye yerleştirelim,diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayalım
