Çıtır Çıtır Çarşaf Böreği Tarifi
Hamuru için:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Bezeleri yağlamak için:
1 su bardağı sıvı yağ
100 gr eritilmiş soğutulmuş tereyağı (7,5 yemek kaşığı)
İç harcı için:
500 gr pırasa
1 su bardağı lor peynir
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pul biber