Çıtır Çıtır Ispanaklı BÖREK
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ,hamurdan 12 beze yapalım bezelerin üzerini kapatıp 10-15 dakika bekletelim.
İç harcı için ince doğranmış soğanı yağda 1-2 dakika kavurduktan sonra ince ince doğranmış ıspanakların üzerine ilave edelim ,tuzunu peynirini de ilave edip karıştıralım iç harcımız hazır.
Bezeleri yaklaşık 40-45cm büyüklüğünde nişasta ve un karışımı ile açtıktan sonra videodaki gibi şekil verelim ,tümünü hazırladıktan sonra 1 yumurta sarısını 1 yemek kaşığı süt yada sıvıyağ ile çkarıştırıp böreklerin üzerine sürelim 190 derecede alt üst kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.
Not: isterseniz pişirmeden derin dondurucuya koyabilirsiniz ve istediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz.