Çıtır çıtır nefis sodalı börek
Hazırlanışı
Sosu için verilen malzemeleri karıştıralım.
Yufkayı serip her yerine gelecek şekilde sostan sürelim.Yufkayı 6 ya bölelim.Peynir ile maydanozu karıştırıp üçgenlerin kenar kısımlarına birer yemek kaşığı koyalım ve rulo şeklinde saralım.
Sardığımız börekleri tepsiye dizelim. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
Son olarak kalan sosu ve sodayı karıştırıp böreklerin üzerine gezdirelim.
Bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün pişireceğiniz zaman böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirelim.Aynı gün pişirecekseniz 1 saat buz dolabında dinlendirip servis edelim.