Çıtır Mantı
Patatesleri haşlayıp baharatlarını ekleyip güzelce karıştıralım.
Yufkaları önce 2 ye ardından tekrar 2 ye hazırlayıp 2 parmak genişliğinde keselim.
İç harcı uç kısmına koyup üçgen şekilde saralım.
Yufka uzun gelirse 2 ye kesebilirsiniz.
Ardından bol yağda kızartalım.
Üzerine salçalı sos ve sarımsaklı yoğurtla servis edelim.