Çıtır yufkalı Nohutlu tavuk salatası
İlk olarak tavuk göğsünü haşlayalım.
Yufkayı üçe kesip ortadan tekrar keselim.
Çöp şiş yardımı ile saralım uç kısmına su sürelim açılmasın.
Rulo yaptığımız yufkaları bir parmak genişliğinde keselim.
Bir tavaya sıvı yağ koyup kızartalım.
Biberi, soğanı ve dere otunu doğrayalım.
Bir kasenin içine nohutu alalım.
Üzerine soğanı, biberi ,dereotunu mısırı koyalım Başka bir kapta sosu için rendelenmiş sarımsağı
yoğurt mayonezi ve tuzu üzerine ilave edip karıştıralım.
Yağı ısıtıp biberi içine atıp karıştıralım.
Salatanın üzerine yağı gezdirip çıtır yufkaları koyalım.