Dana Yahni
Hazırlanış;
1) Sıvı yağ da etleri kavur.
2) 2 Su bardağı kaynar suyu ekle.
3) Düdüklüde sadece 17 dakikada lokum gibi pişir.
4) Suyunu alıp soğanları ekle ve kavur.
5) Fazla karıştırmayın et dağılmasın.
6) Kavrulduktan sonra 3 su bardağı kaynar su , et suyu, baharat ve tuzu ekle.
7) 30 dakika daha kapağı kapalı pişir.