Yapılışı: Önce tereyağını bir tavada eritelim, eriyen yağın üzerindeki köpükleri bir kaşıkla alalım, ince bir süzgeçle yağın dibindeki beyaz kısmı yukarıya çıkmadan süzelim Süzdüğümüz yağı dolaba koyup sertleşmesini bekleyelim Tarifte toplam 4.5 su bardağı un kullandım, kullandığım unun 1 bardağı kavrulmuş undu. ( 1 bardak unu kuru bir tencereye koyup kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavuralım.Bu işlem 5-6 dakika sürebilir.Unu yakmadan kavurup ocaktan alıp soğumaya bırakalım Bir yoğurma kabının içine eritip dondurduğumuz tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini alıp karıştıralım.Badem unu, kavrulmuş un ve normal unu ekleyip yoğuralım Kıvamı normal kurabiye hamuru gibi olmuyor videodaki kıvamda olması lazım En son iri doğradığımız bademleri ekleyip şekil verelim.Pişirme kısmı çok önemli fırını önce 150 derecede ısıtalım. 150 derecede 15 dakika pişiriyoruz( fansız ayarda pişiriyoruz) Sonra ısıyı 100 dereceye düşürüp yarım saat kadar daha pişiriyoruz.
