Datça urabiyesi Tarifi
Yapılışı: Önce tereyağını bir tavada eritelim, eriyen yağın üzerindeki köpükleri bir kaşıkla alalım, ince bir süzgeçle yağın dibindeki beyaz kısmı yukarıya çıkmadan süzelim Süzdüğümüz yağı dolaba koyup sertleşmesini bekleyelim Tarifte toplam 4.5 su bardağı un kullandım, kullandığım unun 1 bardağı kavrulmuş undu. ( 1 bardak unu kuru bir tencereye koyup kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavuralım.Bu işlem 5-6 dakika sürebilir.Unu yakmadan kavurup ocaktan alıp soğumaya bırakalım Bir yoğurma kabının içine eritip dondurduğumuz tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini alıp karıştıralım.