Efsane Bir Sunum, Efsane Bir Tarif "buhara Pilavı"

ABONE OL

Kat kat hazırlanan efsane buhara pilavını kendi tarzımda maklubeye uyarlıyorum..Sunum olarak misafir sofralarında ya da kalabalık sofralarda afiyetle tüketilecek muhteşem bir yemek..
Pilav piştikten sonra hemen çevirmemek lazım,demlenen pilavı çok rahatlıkla ters çevirebilirsiniz..

BUHARA PİLAVI:
1 kilo kadar et (hasşadıktan sonra 1 tatlı kasıgı tereyağ ile kavurup tuz ekliyoruz)
1 büyük sogan(karamelize için 1 tatlı kasıgı şeker ve tuz)
1.5 su bardagı haslanmış nohut (kavurmak biraz sıvıyağ ve tuz)
2 su bardagı ılık suda beklemiş ve sonrasında yıkanmış pirinç(kavurmak için 1 tatlı kasıgı kadar tereyağ ve tuz)
2.5 su bardagı su ya da et suyu

pilavın yanında ben süzme yoğurt,havuç rendesi,patates kızartması ve biber kızartması kullandım.
isterseniz yanına çoban salata,yeşillik,patlıcan kızartması,kabak kızartması ve sevdiğiniz salata ve kızartma türlerini ekleyeb

 Bunları da sevebilirsiniz