EFSANE SÜTLÜ BİBER KAVURMASI
Hazırlanışı
Öncelikle yaklaşık 10-15 tane yeşil biberin saplarını keselim.
Ardından eşit parçalar halinde doğrayalım.
Biberlerimizi soteleyeceğimiz tavaya 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım.
Doğramış olduğumuz biberleri tavaya ilave edelim, orta ateşte biberlerimizi hafif diri kalacak şekilde soteleyelim.
Daha sonra biberlerin üzerine 1 yemek kaşığı un ilave edelim, karıştırarak birkaç dakika kavuralım.
Daha sonra 1 su bardağı sütü ekleyelim ve yarım çay kaşığı tuz ekleyerek güzelce karıştıralım.
Topaklanmaması için kaynarken karıştırmak önemli. Ayrıca kullandığımız sütün oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim.