El Açması Çıtır Rulo Börek Tarifi
İlk bezeyi tezgaha alalım ve üzerini unlayıp merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açalım. Un serpeli tepsiye dizelim ve aralarına tereyağı sürelim.Üzerini örtelim ve yarım saat kadar buzlukta bekletelim. Süre sonunda çıkarıp tezgaha alalım ve açabildiğimiz kadar ince olacak şekilde açalım. Rulet yardımı ile 3 parmak genişliğinde şeritler keselim.İç harcını ekleyelim ve rulo şeklinde saralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.Üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürelim.Önceden ısıtılmış alt üst ayar 200 derece fırında pişirelim.
Çıtır çıtır börek tarifimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.