El Açması Göçmen Böreği Tarifi

Özellikle kenarları incelemeye çalışalım, çünkü orta kısm zaten kendiliğinden inceliyor, kenarlar kalın kalmasın. Açılan yufka tepsiye serilir. Üzerine kıymalı harç güzelce yayılır. Sonra kalan yufkalar da aynı şekilde açılarak yağlanır. Tepsiye serilir. Kenarları fotoğraftaki gibi kıvrılır. Kalan yağ üzerine yayılır. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkınca elinize dökerek 3-4 avuç içme suyu serpilerek nemlendirilir. Gazete ve üzerine de bez örtülerek 15 dakika dinlendirilir.

Diğer Tarifler