El Açması Patatesli Börek Tarifi

Tavsiyeler :
Dilerseniz börek hamurlarını yuvarlak tepsiye yuvarlayarak dizebilirsiniz.
Yapılışı :

İç Harcı için :
Patatesleri haşlayın ve haşlanan patatesleri çatal yardımı ile ezerek püre haline getirin. Soğanları küp küp doğrayın ve tavada pembeleşinceye kadar pişirin püre haline getirdiğiniz patatesleri ilave edin. Kaşar ile beraber pişirin. Baharatlar ile patatesleri lezzetlendirin. Pişirmeye devam edin ve soğumaya bırakın.
Hamurun hazırlanışı :
Yumurta, yumurta akı, süt, yoğurt, sıvı yağ, sirke ve tuzu karıştırın. Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yukardaki ölçüyü temel alıp un ilave etmeye devam edin. Hamurunuz kıvamına gelince tezgah üzerinde 6-8 beze olacak şekilde dinlendirin. Tereyağını eritin ve fırını fansız programda 180 derece de ısıtın.

Diğer Tarifler