ERZINCAN DEYIMI ILE İLAHANA DOLMASI
Malzemeler
2 orta boy kuru soğan
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı pirinç
500 gr orta yağlı kıyma
100 gr kuyruk yağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber (olmasa da olur)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
Bumbar Tadında Lahana Sarması
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su.
Sosu için:
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su