Erzurum İçli Ketesi Tarifi
Malzemeler:
Hamuru için;
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta(sarıları üzerine)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
7 su bardağı un
İç harcı için;
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı şeker
Katlara sürmek için;
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
Yumurta sarısı