EV BAKLAVASI
Hamur soğuk şerbet ılık ikisini buluşturuyoruz.
Ara katları için bolca nişasta kullanın aksi halde hamur birbirine yapışır. Pişirme süresi fırının özelliğine göre değişir. Ağır ağır pişmesi gerek👍🏻 Aksi halde içi hamur kalır. Benim fırınımda 1 saat 15 dk da pişti. Hamuru yoğurduktan sonra 15 dk, 40 bezeye ayırdıktan sonra 1 saat, 5’li grup halinde küçük servis tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra 10 dk dinlendirelim👍🏻 Dinlenen hamur daha kolay açılır. Cevizi 4 tane 5 li grubu açtıktan sonra serpelim. Diğer 4 tane 5 li grubu üzerine yerleştirelim.