Ev Yapımı Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi

Yapılışı:
Şerbeti için uygun bir tencereye şeker, su ve limon ekleyip kaynatalım. Kaynadıktan sonra 9 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Tamamen soğuyana kadar bekletelim.Uygun bir yoğurma kabına su ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine un, tuz ve zerdeçal ekleyip karıştıralım. Hamur kek hamurundan biraz daha koyu bir kıvamda olacaktır. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.Dinlenen hamuru karıştıralım. Üzerine soğuk su ve un ilave edip karıştırmaya devam edelim. Hamuru sıkma torbasına dolduralım ve uç kısmını çok az keselim. Sıkma torbasını sıkıp yağlı bir makas ile hamuru keselim.Bol ve kızgın yağın içerisinde sürekli karıştırarak kızatalım.Kızaran hamurları soğuk şerbetin içerisine ekleyip karıştıralım.

Diğer Tarifler