EVDE YUMUŞACIK KIR PİDESİ

Hazırlanışı
Öncelikle uygun bir yoğurma kabına 1 çay bardağı sıvı yağı alalım.
Üzerine; 2 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı toz şekeri ilave ederek şöyle bir karıştıralım.
Ardından yavaş yavaş un ilave ederek elimizle yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edeceğiz. Bu yüzden unu yavaş yavaş eklemenizde fayda var. Bu tarif için yaklaşık 5,5 su bardağı un yeterli olacaktır.
Toparladığımız hamurun üzerini streç filmle kapatalım. Temiz bir örtüyle örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Bu sırada bizde iç harcı için uygun bir tavaya 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım.
Ardından doğranmış 1 adet kuru soğanı ekleyerek kavuralım. Hafifçe pembeleşen soğanların üzerine 500 gram kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edelim.

Diğer Tarifler