Fırında Kıymalı Ağzı Açık Tarifi

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba koyup yumuşak bir hamur yoğurun, 1 saat mayalandırın.
Kıymalı harç için; soğan, sarımsak, domates ve biberleri rondodan geçirin, kıymaya ekleyin. Baharatlarını ve salçaları ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamurdan 3 tane beze yapıp merdaneyle ne kalın ne de ince olacak şekilde açın. Bir çorba kasesi yardımıyla açtığınız hamurdan yuvarlaklar kesip ortasına harçtan sürün. Kenarlarını içe doğru kıvırın.
Hamur ve harç bitene kadar aynı işlemi yapıp tepsiye dizin. 20dk tepside mayalandırın, üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 200° fırında 20-25dk kızarana kadar pişirin.

Diğer Tarifler