Fırında Köfte Patates
Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba alın.
Soğanı rendeleyin ve sarımsağı ezerek kıymaya ekleyin.
Bayat ekmekleri suya batırıp sıkın, ardından kıymanın üzerine ekleyin.
Karabiber, tuz ve pulbiber ile kıymayı iyice yoğurun ve yuvarlak köfteler şeklinde hazırlayın.
Patatesleri ve domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesin.
Sivri biberleri de uzunlamasına dilimleyin.
Fırın tepsisine önce patates dilimlerini, ardından köfteleri ve üzerine domates ve sivri biberleri sıralı bir şekilde dizin.
Sos için, sıcak su, sıvıyağ, biber salçası ve tuzu iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosu tepsideki köfte ve sebzelerin üzerine gezdirin.
Tepsinin üzerini yağlı kağıt ile kapatın ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 30 dakika pişirin.
Son 10 dakikada yağlı kağıdı çıkarıp, köfte ve patateslerin üstünün hafifçe kızarmasını sağlayın.