Fırında Yumuşacık Köfte Tarifi
YAPILIŞ;
Maydanoz ve kuru soğanı küçük doğrayalım.
Karıştırma kabına doğranmış maydanoz, kuru soğan, yumurta, kıyma, galeta unu, karbonat, baharatlar ve tuzu ilave edip, iyice yoğuralım.
Üzerini örtüp, dolapta 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen harca köfte şekli verip, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, iyice kızarana kadar pişirelim.