Hakiki Pastane Poğaçası
Un haric tum malzemeleri karıstırma kabına alın karıstırın yavas yavas unu ekleyip yumusak bir hamur elde edin.Ben yaklasık 1 kılo gr kadar un kullandım siz dikkatli ekleyin.Elinizi yaglayıp hamuru yogurarak toparlayın ve 1 saat kadar mayalandırmaya bırakın.Mayalanan hamuru yine yogurup 16 bezeye ayırıp yuvarlayın.Daha kucuk pogacalar yaparsanız 16 bezeden fazlada cıkabılır.Duz yuvarlak bolum alta cırkın bolum uste gecelek sekılde koyup peynırını koyup buzusturerek iyice kapatıp yuvarlayın. .30 dakika tepsi mayası yaptırıp yumurta sosunu surup 220 derece fanlı bolumde guzelce kızarana kadar pisirin.