hashasli corek
Su ve sütü sıcak olmayacak şekilde ısıtıp maya ve sekeride ekleyip eritelim
Sıvıiyag ve tuzu ardından da azar azar unu ekleyerek yoguralim Su olduğu için hamur elinizden ayrılmayabilir sertleşince kaşıkla sıyırıp mayalanmaya bırakalim baska bir kapta haşhaş ezmesini yağla karıştırarak akışkan bir kıvam almasını sağlayalilim.mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapalim ve merdane yardimiyla acalim.10 bezeyi de açtıktan sonra her kata hashas surelim üstüne haşhaş sürmeden hepsini birlikte tekrar açalim ve şeritler şeklinde keselim iki şeridi üst üste koyarak kıvırın ve saralim.Hamurun geri kalanı içinde aynı islemi yapalim. Isteyen yumurta sarisi surebilir. Ben surmedim kalan hashasi surdum.