Hatay Kısırı Tarifi
ara ara su katarak 20 dakika yumuşayıncaya kadar yoğrulur sonra nar ekşisi ve zeytin yağı katıp karıştırılır .
Küçük doğranmış yeşillikler de katılıp fazla hırpalamadan karıştırılır.
Eğer hala kuru gibiyse yağ takviyesi yapılır .
Haşlanmış lahana. marul ,salatalık , domates ,turşu ile servis edilir .